Ориенталско изкушение

Може би не съм споменавала досега, но сестрата на мъжа ми е голяяяям кулинар! Доста рецепти научих и продължавам да уча от нея и наистина й се възхищавам на търпението и желанието за приготвяне на завъртяни манджи :)
Настоящата рецепта за баклава е нейна... тя я приготви вкъщи, а аз старателно наблюдавах, снимах и ядох :) Трябва да призная - много вкусна й се получи! Освен това е бърза и лесна...

Ето и необходимите продукти:

за плънката:

1 пакет кори (взехме Bella)

180-200 гр. смлени орехови ядки (по желание може да добавите и малко други - например бадемови)

1 ч.л. канела

1 с.л. захар

за заливка на баклавата:

1 пакетче масло

половин ч.ч. олио

за сиропа:

1 и половина ч.ч. захар

1 и половина ч.ч. вода

1 ванилия

(по желание може да добавите малко портокалови корички)

Начин на приготвяне:

сместа

поръсвате сместа върху 2 кори взети заедно, по диагонал

разстилате леко сместа (пак си остава по диагонал)

навивате на руло

слагате рулото върху дъска и го режете на малки резени с еднаква големина

подреждате резените обърнати нагоре в тава

вече подредените резени

разтопявате маслото, смесено с олиото - за заливане на баклавата преди да я изпечете

пригответе сиропа, трябва да се получи по-гъст

залейте резените с разтопеното масло

изпечете баклавата и сиропирайте с готовия сироп. Баклавата не трябва да е гореща при сиропирането!!!

Идва най-трудната част: изчакайте баклавата да се напои добре със сиропа - поне няколко часа :)

Та това е - сочна, леко хрупкава на места... екзотична!

Да ви е сладко :)

благодаря ви, че наминахте...